LE COLLECTIF
La brigade qui cuisine la nuit.
Notre histoire
Tapas Nocturne est né à Paris, dans une cuisine d'appart où on passait plus de temps à chercher le bon disque qu'à faire des pâtes. L'idée : faire d'une soirée un vrai bon repas.
Porto Bello, Caen
Soirée de lancement aux côtés du collectif Run In Paradise. La recette est née.
Warehouse
Premier grand service en 4 actes : Entrée, Plat, Dessert, Digestif.
Zoo Bar, Alpe d'Huez
Les fourneaux se déplacent en altitude. Session hivernale épicée.
Broc Cafe + Face to Face, Caen
Double service : apéro au Broc Cafe puis F2F inédit au Porto Bello avec Senary.
Studio 56, Paris
Premier service dans la capitale.
Marcounet · Panic Room · Le Square
Tournée de mai : péniche parisienne, Panic Room et cap sur la Bretagne.
LA BRIGADE
Les chefs qui cuisinent la nuit.
Simba
Secrétaire
Simon Bouteloup
Matbas
Directeur Artistique
Mathéo Duquesne
Malo
Pôle partenariat
Malo Guyvarc'h
Arthur
Pôle partenariat
Arthur Ferry
Léandre
Pôle partenariat
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MANIFESTE
On croit que la nuit mérite mieux que du bruit. On croit qu'une soirée, ça se prépare comme un repas : avec soin, avec goût, avec amour.
On croit au partage, à la table ouverte, au convive qu'on ne connaît pas encore mais qui repartira avec le sourire. On croit que chaque DJ est un chef, chaque set un plat, chaque nuit un festin.
On cuit lentement, on monte en température, on sert chaud. Et quand le dernier morceau s'éteint, on sait qu'on a bien nourri la nuit.
On est sur la bonne recette.